Hướng dẫn

• 1. Cho hành và tỏi vào phi thơm cùng với hai muỗng dầu chiên, cho cà chua và thơm vào đảo đều.
• 2. Thêm một muỗng nước mắm, một muỗng hạt nêm vào nồi tiếp tục đảo, sau đó cho 1,5 lít nước vào nồi nấu sôi.
• 3. Nước bắt đầu sôi thì cho cá vào (Lưu ý để cá chìm hoàn toàn trong nước).
• 4. Cho nước vào bát đựng me khô và lọc lấy nước.
• 5. Cho nước me vừa pha được vào nồi canh rồi đậy nắp lại.
• 6. Chờ đến khi sôi hẳn thì cho 4 muỗng cà phê đường và ớt sắt vào
• 7. Khi cá đã chín thì vớt cá ra tô hoặc đĩa.
• 8. Cho đậu bắp, giá, rau om và ngò vào nồi đảo đều, sau đó múc canh ra bát trang trí và thưởng thức thôi.